Vintage

2016 is een uitzonderlijk jaar en we hebben dan ook van veel porthuizen een Vintage 2016 gezien, maar deze is wel een heel mooi cadeau, in prachtige kist!

Mooi donkerrood met veel geur. Zwart rijp fruit, rijke en dikke tanines, hint van drop. Volle en stevig, maar in balans.

Consumptieadvies: Drink op een temperatuur tussen 14 en 16ºC. Past perfect bij chocolate desserts, vlees (wild) en sterke zachte kaas, zoals de traditionele Stilton.

Opvalger van onze topverkoper: deze absoluut spectaculair geprijsde vintage Portwijn uit 2001. Silval is de serie toegankelijke vintages van Quinta do Noval. Deze port heeft 18 maanden op vat gelegen voor het in 2003 gebotteld werd. Inmiddels heeft de Silval al 15 jaar rijping op fles achter de rug. Dit betekent dat deze direct op hoog niveau geleverd wordt en meteen gedronken kan worden. Maar kan ook nog jaren beter worden om gedronken te worden op een mooie gelegenheid. 

Opvalger van onze topverkoper: deze absoluut spectaculair geprijsde vintage Portwijn uit 2007. Silval is de serie toegankelijke vintages van Quinta do Noval. Deze port heeft 18 maanden op vat gelegen voor het in 2009 gebotteld werd. Inmiddels heeft de Silval al 8 jaar rijping op fles achter de rug. Dit betekent dat deze direct op hoog niveau geleverd wordt en meteen gedronken kan worden. Maar kan ook nog jaren beter worden om gedronken te worden op een mooie gelegenheid. 

Wat vintage betekent hoef ik port-liefhebbers niet uit te leggen. Uitmuntend, donker rood, nu al zacht fluweel, maar laat zijn echte potientieel zien na verdere rijping op de fles. Deze wijn wordt beter met de (tientallen) jaren op een rustige koele plek

Door de goede oogst van 2015 kwam het als een verrassing dat er maar weinig portschippers een vintage hebben uitgeroepen. Oplage van slechts 2.600 kisten!
Mooie aromas van zwarte en blauwe bessen, steen en mild grafiet. Vol, stevig, met een nadronk die niet alleen lang blijft hangen, maar ook lang zijn smaak behoud. Door wijnkenner James Suckling die deze wijn 95 punten gaf omschreven als een "punch to the palate". Deze wijn is op zijn best tussen 2030 & 2045.

Per direct leverbaar, deze single quinta port uit 2016 een heel goed vintagejaar, die legendarisch kan worden (James Suckling).
Noval Vintage 2016 heeft een koele mineraalsmaak met een elegant palet van braam en donkere chocola. Een geur van bloesem en anijs. Verfijnd en fris. Deze wijn is op zijn best tussen 2031 & 2046.

Per direct leverbaar, deze single quinta port uit 2016 een heel goed vintagejaar, die legendarisch kan worden (James Suckling).
Noval Vintage 2016 heeft een koele mineraalsmaak met een elegant palet van braam en donkere chocola. Een geur van bloesem en anijs. Verfijnd en fris. Deze wijn is op zijn best tussen 2031 & 2046.

Wine Advocate (97/100) - Puur fruit met een fijnaardige kwaliteit. Evenwichtig en elegant.  Aromatisch met een vleug van Eucalyptus. Intenser dan de 2016 Vintage. Relatief droog, ook in vergelijking  mtet de 2016. 
Vinous (97/100) - The 2017 Quinta do Noval Vintage Port is geplukt in perfecte omstandigheden. Het heeft een strak bouquet dat vraagt om decantering. Uiteindelijk brengt het prachtige complexe aroma's van kersen, bosbessenjam, steen aen viooltjes. De smaakbeleving is pure klasse, mooie structuur, maar de fruitsmaken voeren de boventoon. Mogelijk de beste Noval vintage tot nu toe. 
James Suckling (97/100)- Pakkende wijn met smaak van donkere bramen, bosbessen, maar ook een bloemig palette. Fijne tanines, maar goed gerijpt en zoet. Fijne nadronk.

Een prachtig product van Casa da Quinta das Laranjeiras, wijnmakers sinds 1836.  

Bouquet en smaak: Complexe aroma’s van zwarte bessen, drop en violen.
Een fluweel en vol pallet met sterke tannines en een lang aanhoudende afdronk.

Temperatuur: 12 - 14 graden celsius

Consumptie Advies: Mooi te combineren met een stuk wild, ganzenlever, chocolade en rijpe kazen.

Info: Alc. 20%, restsuikers 106 g/l, wijnzuren 3,63 g/l Bevat Sulfiet

Weer een prachtig product van Casa da Quinta das Laranjeiras, wijnmakers sinds 1836.  

Bouquet en smaak: Complexe aroma’s van moerbei en braam.
Een vol pallet met sterke tannines en een lang aanhoudende afdronk. Veel belofte voor de toekomst!

Temperatuur: 12 - 14 graden celsius

Consumptie Advies: Mooi te combineren met een stuk wild, ganzenlever, chocolade en rijpe kazen.

Een wijn met aantrekkelijk fruitig en bloemig aroma. Volle en ook frisse smaak waarin je veel divers fruit kunt ontdekken, van gedroogd fruit tot kers en braam. Fluweelzachte tanines en een indrukwekkend lange afdronk met een hint van zwarte peper.

De wijn komt van de oudste wijnranken in de Douro Superior en de Cima Corgo (Quinta de Ervamoira and Quinta do Bom Retiro, welke ook gebruikt worden in de oudste Tawny's van Ramos Pinto). Dit levert krachtige wijnen op met veel body en  een goede structuur. 2015 was een geweldig jaar in de Douro-streek, relatief droog en een warme lente zodat de druiven tot volle smaak zijn gekomen voor de oogst. 
 

Robijnrode kleur. Geconcentreerde aroma's van wilde vruchten. In de mond is het rond, zijdeachtig en heeft het een intense en aanhoudende fruitigheid. Tannines van hoge kwaliteit die deze vintage een gegarandeerde levensduur geven. 

Consumptieadvies: Drink op een temperatuur tussen 14 en 16ºC. Past perfect bij chocolate desserts, vlees (wild) en sterke zachte kaas, zoals de traditionele Stilton.