Vintage / LBV

Deze LBV heeft 5 jaar op grote vaten (tonels) gelegen, maar kan nog jaren verder rijpen, omdat deze port niet gefilterd is. Er kan wat residu achterblijven in de fles. Bij voorkeur decanteren. Karakteristieke diepe volle smaak. 

2016 is een uitzonderlijk jaar en we hebben dan ook van veel porthuizen een Vintage 2016 gezien, maar deze is wel een heel mooi cadeau, in prachtige kist!

Mooi donkerrood met veel geur. Zwart rijp fruit, rijke en dikke tanines, hint van drop. Volle en stevig, maar in balans.

Consumptieadvies: Drink op een temperatuur tussen 14 en 16ºC. Past perfect bij chocolate desserts, vlees (wild) en sterke zachte kaas, zoals de traditionele Stilton.

Deze portwijn rijpte vijf jaar op houten vaten voordat hij werd gebotteld, dat is drie jaar langer dan een vintage port, vandaar de naam "late bottled vintage". Diepe rode kleur met aroma’s van rijp fruit en fijne nuances van zondoorstoofde zuidvruchten. In de mond veel rijp rood fruit met solide tannines die zorgen voor structuur en een lange, harmonieuze afdronk waarin de rijpingsaroma's vrijkomen.

Deze LBV is geschikt om te bewaren (tot 2030) en is nog niet gefilterd. Kan dus bezinksel bevatten. 

Een koel en nat voorjaar voorafgaand aan een droge warme zomer. Daardoor een latere oogst met een beperkte opbrengst. Dit leverde druiven van een uitstekende kwaliteit.

Noval Late Bottled Vintage 2013 dieprood, met een fijne structuur en tanines. Stevig, elegant en puur. Zwarte vruchten en kruidige noten. Nu al op dronk.

Deze portwijn rijpte vier jaar op 30-jaar oude houten vaten voordat hij werd gebotteld, dat is twee keer zo lang als een vintage port, vandaar de naam "late bottled vintage".

Silval is de serie toegankelijke vintages van Quinta do Noval. Deze port heeft 18 maanden op vat gelegen voor het in 2000 gebotteld werd. Inmiddels heeft de Silval al 20 jaar rijping op fles achter de rug. Dit betekent dat deze direct op hoog niveau geleverd wordt en meteen gedronken kan worden. Maar kan ook nog jaren verder rijpen om gedronken te worden op een mooie gelegenheid. 

In tegenstelling tot andere Noval Vintages wordt deze bij zes stuks in doos geleverd, niet in kist.

Zeer zacht, tanines zijn door de lange rijping bijna helemaal verdwenen. Smaakt naar koffie, pruimen en heeft een licht leeracthig aroma.

Een absoluut spectaculair geprijsde vintage Portwijn uit 2001. Silval is de serie toegankelijke vintages van Quinta do Noval. Deze port heeft 18 maanden op vat gelegen voor het in 2003 gebotteld werd. Inmiddels heeft de Silval al 17 jaar rijping op fles achter de rug. Dit betekent dat deze direct op hoog niveau geleverd wordt en meteen gedronken kan worden. Maar kan ook nog jaren beter worden om gedronken te worden op een mooie gelegenheid. 

Deze flessen zijn ook los te koop tegen de reguliere prijs van € 49,50: Link 

Opvolger van onze topverkoper: deze absoluut spectaculair geprijsde vintage Portwijn uit 2015. Silval is de serie toegankelijke vintages van Quinta do Noval. Deze port heeft 18 maanden op vat gelegen voor het in 2019 gebotteld werd. Inmiddels heeft de Silval al 4 jaar rijping op fles achter de rug. Dit betekent dat deze nog jong is,  en meteen gedronken kan worden, maar ook dat deze nog jaren beter kan worden met meer geduld.

Silval is de serie toegankelijke vintages van Quinta do Noval. Deze port heeft 18 maanden op vat gelegen voor het in 2019 gebotteld werd. Inmiddels heeft de Silval al 4 jaar rijping op fles achter de rug. Dit betekent dat deze nog jong is,  en meteen gedronken kan worden, maar ook dat deze nog jaren beter kan worden met meer geduld.

Wat vintage betekent hoef ik port-liefhebbers niet uit te leggen. Uitmuntend, donker rood, nu al zacht fluweel, maar laat zijn echte potientieel zien na verdere rijping op de fles. Deze wijn wordt beter met de (tientallen) jaren op een rustige koele plek

Door de goede oogst van 2015 kwam het als een verrassing dat er maar weinig portschippers een vintage hebben uitgeroepen. Oplage van slechts 2.600 kisten!
Mooie aromas van zwarte en blauwe bessen, steen en mild grafiet. Vol, stevig, met een nadronk die niet alleen lang blijft hangen, maar ook lang zijn smaak behoud. Door wijnkenner James Suckling die deze wijn 95 punten gaf omschreven als een "punch to the palate". Deze wijn is op zijn best tussen 2030 & 2045.

Deze single quinta port uit 2016 een heel goed vintagejaar, die legendarisch kan worden (James Suckling).
Noval Vintage 2016 heeft een koele mineraalsmaak met een elegant palet van braam en donkere chocola. Een geur van bloesem en anijs. Verfijnd en fris. Deze wijn is op zijn best tussen 2031 & 2046.

Wine Advocate (97/100) - Puur fruit met een fijnaardige kwaliteit. Evenwichtig en elegant.  Aromatisch met een vleug van Eucalyptus. Intenser dan de 2016 Vintage. Relatief droog, ook in vergelijking  mtet de 2016. 
Vinous (97/100) - The 2017 Quinta do Noval Vintage Port is geplukt in perfecte omstandigheden. Het heeft een strak bouquet dat vraagt om decantering. Uiteindelijk brengt het prachtige complexe aroma's van kersen, bosbessenjam, steen aen viooltjes. De smaakbeleving is pure klasse, mooie structuur, maar de fruitsmaken voeren de boventoon. Mogelijk de beste Noval vintage tot nu toe. 
James Suckling (97/100)- Pakkende wijn met smaak van donkere bramen, bosbessen, maar ook een bloemig palette. Fijne tanines, maar goed gerijpt en zoet. Fijne nadronk.