Quinta do Passadouro

Quinta do Passadouro dateert uit de 18e eeuw en stond altijd bekend om zijn portwijnen. Het domein is gelegen in de subregio Cima Corgo nabij het dorp Pinhão. Door het extreme klimaat, overdag heet maar 's nachts erg koud, rijpen de druiven langzamer dan in andere delen van de Douro en geven ze de wijnen frisheid. Dit resulteert in oogsten van de allerbeste kwaliteit. Traditioneel kwamen de beste vintage en laat gebottelde vintage poorten van gerenommeerde havenhuizen ook in dit gebied. Door de trapneiging van leisteen en de beperkte breedte van terrassen worden de druiven met de hand geplukt. De wijnmakers kiezen bewust voor biologische landbouwmethoden en verwerpen het gebruik van alle soorten chemicaliën. Alleen op deze manier kunnen ze een perfect basisproduct voor hun uitstekende wijnen garanderen.

In 2019 is Quinta do Passadouro overgenomen door het gerenommeerde Quinta do Noval. Tot deze tijd was het (deels) in handen van Niepoort.