Quinta do Noval

Noval 10 year old Tawny (37,5 cl)

Door de rijping van 10 jaar op hout, heeft de port een tanige kleur gekregen, vandaar ook de naam (tawny). De geur biedt nuances van gedroogde pruimen en rozijnen en een aangename houttoon, terwijl de smaak zacht en beklijvend is. Dit is een meesterwerk van de keldermeester van Noval. Taankleurig, dikke tranen hangen aan het glas. Geur en smaak zijn fluwelig zacht, met bedeesde tonen van rijp fruit, rozijnen, humus, cacao, leer en tabak. Een ongelooflijk goede port, kwaliteit uit Portugal!

Noval 10 year old Tawny

Door de rijping van 10 jaar op hout, heeft de port een tanige kleur gekregen, vandaar ook de naam (tawny). De geur biedt nuances van gedroogde pruimen en rozijnen en een aangename houttoon, terwijl de smaak zacht en beklijvend is. Dit is een meesterwerk van de keldermeester van Noval. Taankleurig, dikke tranen hangen aan het glas. Geur en smaak zijn fluwelig zacht, met bedeesde tonen van rijp fruit, rozijnen, humus, cacao, leer en tabak. Een ongelooflijk goede port, kwaliteit uit Portugal!

Noval 20 year old Tawny

Door de rijping van 20 jaar op hout, heeft de port een tanige kleur gekregen, vandaar ook de naam (tawny). De geur biedt nuances van gedroogde pruimen en rozijnen en een aangename houttoon, terwijl de smaak zacht en beklijvend is. Dit is een meesterwerk van de keldermeester van Noval. Taankleurig, dikke tranen hangen aan het glas. Geur en smaak zijn fluwelig zacht, met bedeesde tonen van rijp fruit, rozijnen, humus, cacao, leer en tabak. Een ongelooflijk goede port, kwaliteit uit Portugal!

Noval Black

Een buitenbeentje van huis Quinta do Noval; De Noval Black. Deze port in een mooie afwijkende fles laat zien dat een port opnieuw uitgevonden kan worden. Deze jonge port kan zich meten met alle LBVs en Reserves.

Noval Colheita 1986

Colheita is een oude tawny port gemaakt van druiven van één uitzonderlijk goed oogstjaar, in tegenstelling tot gewone tawny's die een blend zijn van verschillende oogstjaren. Colheita's zijn daarom karakteristiek voor het jaartal. 1986 was een weinig opmerkelijk portjaar, dat echter in staat was wel echte pareltjes voort te brengen, zoals deze Noval.Prachtig rijp fruit, levendig en rijk: "a magical blend of freshness and maturity" volgens decanter buying guide.

Noval Colheita 1995

Colheita is een oude tawny port gemaakt van druiven van één uitzonderlijk goed oogstjaar, in tegenstelling tot gewone tawny's die een blend zijn van verschillende oogstjaren. Colheita's zijn daarom karakteristiek voor het jaartal. 

• 92 punten in Wine Spectator Magazine
• Gold medal International Wine Challenge 2010

Zacht & elegant, verschillende gedroogde fruittonen, van appel, perzik, maar zelfs een beetje citrus. De smaak van toffee en kruiden (peper) blijft lang hangen.

Noval Colheita 2005

Colheita is een oude tawny port gemaakt van druiven van één uitzonderlijk goed oogstjaar, in tegenstelling tot gewone tawny's die een blend zijn van verschillende oogstjaren. Colheita's zijn daarom karakteristiek voor het jaartal. Het zijn schaarse wijnen die in kleinere hoeveelheden op de markt komen. Een persoonlijke aanrader van IM-PORT.nl.

Gebotteld in 2019, dus deze oogst van 2005 (single harvest) heeft lang gerijpt.
 

Noval Extra Dry White

Droog, met een sterke notensmaak. Heerlijk gekoeld of gemixed als cocktail.

Onze zomertip:

Port-Tonic

 
Doe de ijsklontjes in een groot wijnglas of een longdrinkglas, schenk hierover 1 deel Extra dry white port en 2 delen tonic. Top dit af met een scheutje sinaasappelsap. Roeren... Proost!
 

Noval Fine White

Deze witte port moet je licht gekoeld drinken als smaakvol aperatief. Lekker!

Noval Lagrima

Onze tweede Lagrima, een bijzondere witte Port. Goudgeel gekleurd met een intens en florale geur. De smaak is erg zoet, rijk, romig en fluweelzacht. De nadronk is lang en prettig.

Noval Late Bottled Vintage filtered 2011

Deze portwijn rijpte vijf jaar op houten vaten voordat hij werd gebotteld, dat is drie jaar langer dan een vintage port, vandaar de naam "late bottled vintage". Diepe rode kleur met aroma’s van rijp fruit en fijne nuances van zondoorstoofde zuidvruchten. In de mond veel rijp rood fruit met solide tannines die zorgen voor structuur en een lange, harmonieuze afdronk waarin de rijpingsaroma's vrijkomen.

Noval Late Bottled Vintage unfiltered 2013

Deze LBV is geschikt om te bewaren (tot 2030) en is nog niet gefilterd. Kan dus bezinksel bevatten. 

Een koel en nat voorjaar voorafgaand aan een droge warme zomer. Daardoor een latere oogst met een beperkte opbrengst. Dit leverde druiven van een uitstekende kwaliteit.

Noval Late Bottled Vintage 2013 dieprood, met een fijne structuur en tanines. Stevig, elegant en puur. Zwarte vruchten en kruidige noten. Nu al op dronk.

Deze portwijn rijpte vier jaar op 30-jaar oude houten vaten voordat hij werd gebotteld, dat is twee keer zo lang als een vintage port, vandaar de naam "late bottled vintage".