Maynard's

Mooie instapper in deze bijzondere soort Port. Zeer geschikt voor liefhebbers van Port én andere houtgerijpte dranken, zoals Whiskey of Cognac.

Maynard's heeft 4 mooie ports opgeleverd, van al een goede 10 jaar oude port, tot de echt mooie houtgerijpte 40 jaar oude tawny in een al even luxe giftbox (zie de foto's!)
Een proefset waar je meer kunt dan nippen, vier redelijke flesjes (20cl) met port van 10, 20, 30 en 40 jaar. In totaal dus net meer dan een normale fles port en daarmee ook mooi geprijsd!

Gebottled in 2018 heeft deze 28 jaar gerijpt op eikenhouten vaten. 

Gebottled in 2018 heeft deze 19 jaar gelegen. En dat met de beste druiven uit het laatste jaar van de vorige eeuw. 

Gebottled in 2018 heeft deze 14 jaar gelegen. 

Nieuwe fles, nieuwe naam, nog steeds gemaakt door Barão de Vilar, onder de naam Maynard's. Pas recent wordt Rosé port officieel erkend als een eigen soort. Geen rijping op vat of fles en gemaakt van dezelfde druivensoorten als de rode port. Dit is dus geen mix van de twee bekendere soorten, de Ruby en White port. Fris, Fruitig, Frambozig, Frantastisch! 

Een Ruby is een blend van meerdere druivensoorten en jaren. Deze port van Barão de Vilar heeft daardoor elk jaar weer dezelfde kwaliteit en fruitige volle smaak.

Een Tawny rijpt op kleinere eikenhouten vaten (pipes) en heeft hierdoor de karakteristieke smaken van blootstelling aan hout en zuurstof. Deze port van Barão de Vilar ruikt en smaakt daardoor naar rijp of gedroogd fruit en noten.

2016 is een uitzonderlijk jaar en we hebben dan ook van veel porthuizen een Vintage 2016 gezien, maar deze is wel een heel mooi cadeau, in prachtige kist!

Mooi donkerrood met veel geur. Zwart rijp fruit, rijke en dikke tanines, hint van drop. Volle en stevig, maar in balans.

Consumptieadvies: Drink op een temperatuur tussen 14 en 16ºC. Past perfect bij chocolate desserts, vlees (wild) en sterke zachte kaas, zoals de traditionele Stilton.

Gemaakt van andere druiven, waarbij er minder gebruik is gemaakt van de schil, zodat de portwijn zijn lichte kleur behoudt. De witte port is een mooi alternatief op de in Nederland meer gangbare rode port. Niet voor niets stijgt deze in populariteit. Frisse jonge portwijn van Barão de Vilar, licht gekoeld op zijn best.

Droog, met een lichte smaak van amandel. De geur van rozemarijn en rozijnen zijn te herkennen.

Heerlijk gekoeld of gemixed als cocktail.

Onze zomertip:

Port-Tonic