IM-PORT.nl Aanraders

Barão de Vilar LBV unfiltered 2013

Deze LBV heeft 4-6 jaar op grote vaten (tonels) gelegen, maar kan nog jaren verder rijpen, omdat deze port niet gefilterd is. Er kan wat residu achterblijven in de fles. Bij voorkeur decanteren. Karakteristieke diepe volle smaak. 

Maynard's Colheita 1999

Gebottled in 2018 heeft deze 19 jaar gelegen. En dat met de beste druiven uit het laatste jaar van de vorige eeuw. 

Maynard's Pink (50 cl)

Nieuwe fles, nieuwe naam, nog steeds gemaakt door Barão de Vilar, onder de naam Maynard's. Pas recent wordt Rosé port officieel erkend als een eigen soort. Geen rijping op vat of fles en gemaakt van dezelfde druivensoorten als de rode port. Dit is dus geen mix van de twee bekendere soorten, de Ruby en White port. Fris, Fruitig, Frambozig, Frantastisch! 

Noval Black

Een buitenbeentje van huis Quinta do Noval; De Noval Black. Deze port in een mooie afwijkende fles laat zien dat een port opnieuw uitgevonden kan worden. Deze jonge port kan zich meten met alle LBVs en Reserves.

Noval Extra Dry White

Droog, met een sterke notensmaak. Heerlijk gekoeld of gemixed als cocktail.

Onze zomertip:

Port-Tonic

 
Doe de ijsklontjes in een groot wijnglas of een longdrinkglas, schenk hierover 1 deel Extra dry white port en 2 delen tonic. Top dit af met een scheutje sinaasappelsap. Roeren... Proost!
 

Noval Silval Vintage 2001

Opvalger van onze topverkoper: deze absoluut spectaculair geprijsde vintage Portwijn uit 2001. Silval is de serie toegankelijke vintages van Quinta do Noval. Deze port heeft 18 maanden op vat gelegen voor het in 2003 gebotteld werd. Inmiddels heeft de Silval al 15 jaar rijping op fles achter de rug. Dit betekent dat deze direct op hoog niveau geleverd wordt en meteen gedronken kan worden. Maar kan ook nog jaren beter worden om gedronken te worden op een mooie gelegenheid. 

Port Bonbons in cadeauverpakking

Negen bonbons in een mooie geschenkverpakking. Een heel nieuw product van twee Zwolse ondernemingen. Bonbonnerie Borrel is aan de slag gegaan met enkele van onze karakteristieke ports. Na (het steeds smakelijk wordende) testwerk, waren we allemaal enthousiast over drie bonbons met het beste van port in de beste chocolade!
 

Ruby Port Bonbon

Pure chocolade van 70% gevuld met een ganache gemaakt van Origin Madagascar Chocolade, Intense cacaosmaak, toets van frambozen, jeneverbessen, abrikoos en banaan. Gezamenlijk met een Ramos Pinto Collector Reserva Port.
 

White Port Bonbon

Misschien wel de meest verrassende combinatie; een droge witte port als basis voor een heerlijke bonbon. Omhulsel van melkchocolade gevuld met een ganache van witte en melkchocolade op basis van Quinta do Noval Extra Dry White Port.
 

Tawny Port Bonbon

In een omhulsel van melk chocolade (34%), zit een ganache gemaakt van Origin Arriba Chocolade, intense cacaokern en geroosterde toetsen, rijke romige en zoete karamelaroma's met verfrissende, fruitige nuances, uiteraard als basis de Quinta do Noval 10 year old Tawny Port.

Quinta das Lamelas 40+ years old white Port (50cl)

Bouquet en smaak: Complexe aromas van gedroogd fruit, citrus en tabak. Elegant en zacht in het pallet met een mooie balans en lange, zachte afdronk.
Consumptie Advies: Heerlijk als afsluiter van een mooie maaltijd of om van te genieten met een fijne cigaar.

Ramos Pinto 30 year old Tawny

 De beste en oudste Tawny uit Ramos Pinto's gouden collectie. Door de internationaal gerenommeerde wijnkenner Robert Parker gewaardeerd op 94 punten. Topproduct! Wordt geleverd in een mooie doos.

Ramos Pinto Lagrima

Een Lagrima is een bijzondere port die hier niet veel gedronken wordt. Lagrima, traan in het Portugees, is een zoete goudkleurige port, perfect als dessertwijn.

S.Leonardo 10 years old Tawny Port (50cl)

Complexe aromas van rozijnen en ander gedroogd fruit. Vol van smaak en een lange afdronk.

Consumptieadvies: Ideale temperatuur tussen12 to 16ºC. Lekker bij een dessert met geroosterde amandelen, noten of oude kazen
 

S.Leonardo 10 years old white Port (50cl)

Een gouden witte kleur. Intense aromas van kruiden en vers en gedroogd fruit. Goed in balans met zowel de zoetheid als een frisse hint van citrus. En een lange afdronk.

Consumptieadvies: Ideale temperatuur tussen10 to 14ºC. Als aperatief of na het eten bij een dessert met vruchten, gedroogd fruit of kaas.